I am Chris

其實之前已經去過香港三次 但都沒有留下特別好的印象

香港好吃好買 但偏偏我不是個很會購物的人 H & M Gap我都很無感

精品就更不用說了 即使定價是台灣的七八折 對我而言還是高不可攀

但就在去年底和麗霖去賞梅的時候 談到香港似乎有很多米其林餐廳

當下就決定今年要來的摘星之旅!!  

既然是吃東西 那人一定要多 不然我和麗霖戰鬥力都弱 一定摘不了幾顆星

所以麗霖找了她先生 我找了思嘉  再加上麗霖的朋友雅婷和士婕

以及出發前兩天突然也決定要來的我家小兔 就湊成了我們陣容龐大的七人摘星團!!  

這次的飛機選的是長榮 因為有早鳥票含稅才6600 而且最末班的飛機是晚上十點

讓我們禮拜四晚上就可以出發不用多請一天假

飯店我們住的是灣仔的華美粵海酒店 選他的原因只有一個

就是以香港的酒店來說價錢算是平價

雙人房一個晚上三千台幣 還是位於港島 而且房間算不小

當然跟五星級的飯店不能比 至少飯店很新 又離地鐵很近 附近也很熱鬧

對面就是翠華茶餐廳

這家飯店的缺點就是位於類似風化區的地方 附近很多酒吧 鋼管吧

路上可以看到拉客的阿嬸會這樣說是因為我看到的年紀都偏大 有些我甚至還懷疑是男扮女裝

派些比較像樣的出來拉客很難嗎  

不過 我們都是長的一臉善良無害的清純樣 所以就算很晚回飯店也沒有人來騷擾我們

不過帶著小孩可能就比較不適合囉

因為我們畢竟盤纏有限 而香港許多餐廳即使沒有摘星我們也很想嘗試

所以只挑了三星 二星一星各一家

2014的米其林餐廳名單在此

接下來~就逐一介紹這次吃過的餐廳吧

**陸羽茶室

地點: 中環士丹行街24-26號
交通: 中環地鐵站
電話: 2523 5464
營業時間: 7:00-22:00 

之前來過香港吃過蓮香樓的早茶 沒有很喜歡

人多要搶食以外 食物也不是太美味

陸羽茶室是很有歷史的茶樓 網路對他的評價也很好

所以雖然價錢貴我們還是把他當成香港的第一餐

出來前我本來打算訂位 結果對方說不用訂 因為我們來的時間早它們位置多

這裡用餐環境真的好很多 沒有蓮香樓那麼擁擠 也不用搶食物

剛起來睡眼惺忪

蠔汁鮮竹捲 這個很好吃 內餡很豐富 調味也很棒  

叉燒包 水準之上

阿桑會拿著食物過來問妳要不要 態度不是很親切就是了我好驚喔 在香港點餐壓力很大

玫瑰香酥角 看起來像叉燒酥但是是甜的內餡 吃起來有玫瑰的味道 好吃

著名的滑雞球大包 外表看起來是普通的包子

裡面的料很豐富 還有蛋在裡面 不過這個味道我覺得還好

白汁明蝦筒 就是好吃的蝦餃

網路上推薦的釀豬潤燒賣 很好吃 豬肝完全沒有腥味

十點半才給的菜單 看的出來 這裡的點心不便宜 每一樣至少都40港幣起跳

一進來我們看到的大粽子要180港幣嚇死人

陸羽茶室很適合當來香港的第一餐港點

為什麼 因為等你之後吃過點點心或添好運以後 就會覺得這裡實在太貴味道又還好

比較像是來吃氣氛和名氣的店

 **LATELIER de Joel Robuchon

地址：香港中環置地廣場4樓401舖

電話：(852) 2166-9000

營業時間：12:00am - 22:30

Joel Robuchon是米其林有史以來 最年輕連續三年拿到三顆星的主廚

巴黎 紐約 東京 香港 澳門 台灣都有他的餐廳

台灣的Latelier Joel Robuchon並沒有摘星 而這家在香港的分店可是米其林三顆星喔

選他的原因除了他的名氣外 也是五家三星餐廳中我比較可以接受的價位

他晚餐的套餐依然很貴 幾乎都是千元港幣起跳 但是中午的套餐最便宜的是488港幣

其他四家餐廳 中午的套餐價錢都是千元港幣起跳 所以我就挑了這家

因為生意很好所以我事先就先在網路訂了位 這裡有dress code所以要穿正式一些

但也不用太正式 不用穿著小禮服或全套西裝

位置有分正式的餐桌和開放式的吧檯 吃的東西差不多但價錢差了一百港幣

所以我當然是選吧檯囉

紅與黑的裝潢很前衛 不像一般法國餐廳

菜單

三種價位 478 588和728

478開胃菜和湯只能選一種 主菜魚或肉也只能選一種

588開胃菜和湯都可以選 但是主菜還是只有一種

728開胃菜和湯都有 主菜肉和魚都可以選

考量到等一下還有九記牛腩要吃 所以我是選了478的套餐

連奶油都要弄得這麼別緻 不愧是三星餐廳的氣派

麵包給妳這樣吃整籃很氣派的 而且還不是隨便的麵包 是自家的烘培坊出品

每一種都好好吃 來這吃麵包會很想把早上的陸羽茶室給催吐出來

才能夠每種都吃  

開胃小點 每個人都有 玻璃杯下層是鵝肝 超級好食

蔬菜濃湯 味道濃郁滑順 但不會讓人感到膩 光是這碗湯就讓人很驚艷

別人的清湯我沒喝

開胃菜 不但擺盤漂亮也很好吃 想不到鮭魚卵可以搭配洋芋片

綠色的是蘆筍黃色的海膽 海膽超級新鮮 幾乎要聽到大海的聲音了

主菜之一的魚~

魚上面還有煎的脆脆的魚皮 使味道多了些層次

羊肩 坦白說這道主菜我有點失望 因為紅燒的羊肩味道吃起來有點普通

完全感覺不出在吃羊肉 倒很像紅燒牛腩  

鴨胸 我覺得是最好吃的主菜

法國來的烤春雞 滑嫩到骨頭都想吞下去了

 \

配菜的馬鈴薯泥超級美味 滑嫩又香濃 我到現在都還很懷念

吃完三星餐廳只想念人家的馬鈴薯泥我果然是賠錢貨  

甜點~非常好吃 有個完美的句點

其實甜點的部分我寫的這麼混是因為我沒有專心吃

因為我家小兔竟然在上甜點時求婚啦!!  

現場當然是引起不小騷動 我生性害羞又低調所以跪都不用跪 就直接要小兔幫我戴上了

其實是因為戒指太美了完全是我想要的那一款 所以我想趕快戴上去  

很開心是在三星餐廳被求婚 而且完全是個意外的驚喜

若是小兔是在下一家九記牛腩求婚我可能會翻桌吧  

而且老闆可能也會轟我們出去

很開心在所有的好友見證下完成了人生重要大事 也感謝小兔給了我這麼一個大驚喜

所以以後我們每年可以回來這裡慶祝嗎??  

餐廳有幫我們拍照~還洗出來送我們就甘心我本來偷偷期待會不會請我們喝香檳但是沒有想太多

最後還有飲料和茶點

連茶點都做得這麼精緻 重點是也很好吃

沒時間或吃不起三星餐廳的人 三樓就是他家的甜點店 來吃個甜點沾沾光也不錯

上面沒價錢我想應該也是頗驚人

**九記牛腩

九記牛腩
TEL：(852)2850-5967
ADD：香港中環歌賦街21號
營業時間：12:30~19:15／20:30~23:30(周日及假日休) 

需要排隊名店 也是老店 太晚來牛腩還會賣光

一來就大排長龍 我們排了將近半小時才有位置 而且還是兩人兩人拆開來坐
招牌的上湯牛腩價格很驚人 將近一百港幣  

剛剛已經花大錢摘三星了 所以我們都是點四十港幣的一般牛腩

牛腩河粉和牛腩伊麵

牛腩真的很好時很威 鮮嫩又多汁 湯也好喝 但是麵就很普通

小小一碗40港幣實在不便宜 但是算值得

來香港不能錯過的景點 我想就是太平山的夜景吧

這次特別買了凌霄閣的票 好好欣賞這千萬夜景

看我們很幸運佔了很好的位置

天黑時本來起了大霧 但是後來很幸運霧散了 千萬夜景實實在在地呈現在眼前

在這裡拍人像光線還是略顯不足 所以我們用了手機補光的方式來拍

果然拍出很好的效果

本來想說很幸運 可以欣賞八點的幻彩詠香江的表演

結果.....因為距離太遠的關係嗎 我們根本不知道到底開始了沒

因為光影很稀疏 變化也不多 還是說我們來的這天根本沒表演??

只能說也許要現場看才有臨場感 在山上實在是不知道要看個甚麼鳥

**再興燒臘飯

地址：香港灣仔軒尼詩道265~267號1樓C座
電話：25196639

營業時間: 10:00-22:00

為了有個happy ending我們晚餐選了再興燒臘飯

因為他離我們的飯店很近 但營業時間只到十點 所以我們拚死從山上趕回來

因為快關了 所以沒有三拚了 乳豬燒鴨都沒了 所以我們只點了叉燒飯

只有燒臘沒有青菜是這裡的特色 是好吃的叉燒沒錯

但是沒有網路上形容的那麼神 是神之燒臘飯 也沒有吃了會黯然銷魂的感覺

只能說我們對他期望太高囉!! 幸好是今天的最後一餐而且之前已經吃了美食

所以不至於有空虛的感覺 而且這一整天的灌食下來 其實已經滿到頭頂了  

未完待續.......